Voor bij de koffie
APPELGEBAK
Zonder slagroom
€ 2,20
APPELGEBAK
Met slagroom
€ 2,80
BRUSSELSE WAFEL
Met warme kersen en slagroom
€ 4,45
BRUSSELSE WAFEL
Met aardbeien en slagroom (alleen in het seizoen)
€ 4,45
Soepjes
TOMATENSOEP
Met balletjes en basilicumroom
€ 4,75
SOEPEN VAN DE KAART
Er zijn steeds 2 wisselende soepen van de Chef.
€ 4,75
Uitsmijters
HAM EN/ OF KAAS
Meergranen of witbrood, belegd met ham en/of kaas, 3 spiegeleieren en garnering.
€ 6,95
D`N DRAAI
Meergranen of witbrood, belegd met kaas en/of ham, 3 spiegeleieren, een kroketje, rundvleessalade en garnering.
€ 8,95
JAN`S SPECIAL
Meergranen of witte boterham met een boerenomeletje, boterham met een rundvleeskroket en een kopje tomatensoep.
€ 9,50
BOEREN OMELET
Meergranen of witbrood, met gebakken spekjes, roerbakgroenten, ui en garnering.
€ 8,95
Salades
SALADE PITTIGE KIP
Salade met warme kip, rode ui en cashewnoten.
Afgeblust met chilisaus.
Afgeblust met chilisaus.
€ 8,75
SALADE GEITENBRIE FENEGRIEK
Salade met geitenbrie fenegriek van boerderij ``De Walhoeve`` uit Goirle, walnoten, appel, tomaten, spekjes en een frambozendressing. Ook met Franse brie en/of vegetarisch te verkrijgen.
€ 9,50
VEGETARISCHE SALADE
Salade met oude kaas, zongedroogde tomaten, olijven, walnoten, rode ui en balsamico-dadel dressing.
€ 8,25
VISTRIO
Salade van gerookte palingfilet van ``Fam. Reijrink`` uit Moergestel, gerookte zalmfilet, gebakken gamba`s, komkommer, olijven, tomaten en citroenmayonaise.
€ 12,25
CARPACCIO
Met carpaccio van het vlees van de runderen van ``Henk Broeders``, sla, oude kaas, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en truffelmayonaise.
€ 9,50
Sandwiches
DA`S GENIETEN
Sandwich met sla, gekookt ei, ham, kaas, spek, gerookte kip, tomaat, komkommer en citroenmayonaise.
€ 8,50
ZEEMANSLIEFDE
Sandwich met sla, gerookte zalmfilet, krabsalade, tomaat, komkommer en rode ui.
€ 9,75
Crunchy broodjes
GEZOND
Kaas, ham, sla, tomaat, komkommer en een gekookt eitje.
€ 6,95
CARPACCIO
Rundercarpaccio van het vlees van de runderen van Henk Broeders, sla, oude kaas, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en truffelmayonaise.
€ 9,50
'DE WALHOEVE'
Met geitenbrie fenegriek van boerderij ‘de Walhoeve’, sla, appel, walnoot, tomaatjes, spekjes en een honing-mosterddressing. Ook vegetarisch te verkrijgen!
€ 9,25
BOOMKES BURGER
Hamburger van rundvlees met sla, rode ui en ons eigen hamburgersausje.
€ 8,50
PITTIGE KIP
Warme pittig gemarineerde kip, sla, rode ui en cashewnoten.
Afgeblust met chilisaus.
Afgeblust met chilisaus.
€ 8,50
GEROOKTE ZALMFILET
Belegd met gerookte zalmfilet, room-bieslook kaas, sla en rode ui.
€ 9,50
BOURGONDISCHE KROKETTEN
2 Bourgondische rundvleeskroketten van De Bourgondiër, geserveerd met mosterd.
€ 6,75
Onze sandwiches en uitsmijters worden gemaakt met brood van Bakkerij van Hulten uit Moergestel. LEKKER LOKAAL!
Wraps
WRAP GEROOKTE ZALM
Gevuld met gerookte zalmfilet, room-bieslook kaas, sla en rode ui.
€ 8,25
ITALIAANSE WRAP
Uit de oven. Gevuld met kaas, cervelaat, spek, ananas en pesto.
€ 7,50
Tosti`s
TOSTI HAWAI
Geroosterde boterhammen met ham, kaas en ananas.
€ 4,75
TOSTI CROQUE MADAM
Geroosterde boterhammen met ham en kaas en een gebakken ei.
€ 4,95
HAM EN KAAS
Geroosterde boterhammen met ham en kaas.
Dé klassieker met curry.
Dé klassieker met curry.
€ 3,95
TOAST CHAMPIGNONS
Geroosterde boterhammen met gebakken champignons, ui, spek en ham.
€ 8,75
Reserveren
Direct via onze website